CANH TÔM XÀ LÁCH XOANG
1/ Nguyên liệu:
- Xà lách xoang: 1 bó
- Tôm tươi: 250g
- Hành lá.
- Muối, đường, bột ngọt.
2/ Chế biến:
- Xà lách xoang cắt ngắn, rửa sạch, để cho ráo nước.
- Tôm bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi, bỏ sợi chỉ đen ở lưng tôm, đập dập.
- Hành lá rửa sạch, băm sơ.
- Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, chờ dầu nóng cho hành vào xào thơm. Sau đó, cho tôm vào xào. Đổ thêm nước vào, nấu cho sôi. Hớt bọt để nước canh được trong. Cho xà lách xoang vào. nêm muối, đường, bột ngọt cho vừa ăn. Nhắc nồi canh xuống, múc ra tô, dùng nóng.
0 nhận xét :
Đăng nhận xét